Nous aimons tous prendre quelques collations entre les repas ou avant de manger. Mais la plupart sont riches en matières grasses, en sel et en calories. Heureusement, il existe des alternatives tout aussi délicieuses.
Très peu de gens peuvent résister un sac de chips. Mais c’est une bombe à retardement calorique. Et le reste des snacks qu’on nous sert dans les bars ou qu’on achète au supermarché se ressemblent.
Comment manger plus sainement, sans renoncer aux collations ? Nous vous proposons une alternative qui a une texture similaire aux frites, c’est délicieux mais sans gras, sans sel, et avec des nutriments sains : collations au plantain ou à la banane.
La banane est l’un des fruits les plus sucrés et les plus savoureux. Si on l’aromatise un peu plus et qu’on le déshydrate, on obtient une entrée que tout le monde aimeEt c’est aussi bon pour la santé.
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Comment pouvons-nous préparer des collations au plantain ou à la banane? Le site Happier Homemaker nous propose une recette très simple que chacun peut mettre en pratique à la maison.
Il est préparé de 3 manières différentes : au micro-onde, friteuse sans huile, et four. Vous avez sûrement au moins une de ces trois choses.
La recette
Pour préparer ces apéritifs, on utilise à la fois des plantains et des bananes, cela dépend du goût de chacun.
Nous avons juste besoin 3 ou 4 plantains ou bananesen fonction de la quantité que nous voulons préparer, et 2 ou 3 citrons.
Pressez les citrons dans un bol et coupez les bananes en rondelles. Plongez-les dans le jus de citron pendant 5 minutes.
Four micro-onde
Si vous utilisez un micro-ondes, retirez les tranches trempées dans le citron, et mettez-les sur une assiette, sans se toucher.
Mettre le micro-ondes au maximum pendant 1 minute. Attendez 30 secondes, retournez-les et mettre une autre minute
Si vous n’êtes pas complètement déshydraté et croustillant, répétez toutes les 30 secondes jusqu’à ce qu’ils soient à votre goût.
friteuse sans huile
Préchauffer la friteuse à environ 180 degréspour quelques minutes.
Utilisez un spray antiadhésif pour humidifier l’intérieur, et placez les tranches, préalablement immergées dans le citron.
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Programmez la friteuse pendant 12 minutes à 180 degrés. S’ils ne ressortent pas très croustillants, allongez encore 3 minutes.
Attention à ne pas perdre votre temps.
Four
Déposez les tranches sur la plaque, sans les toucher. Mettez le four à environ 90 degrés et faites cuire pendant 2 heures. Retournez-les toutes les demi-heures.
Vous obtiendrez un délicieux snack à la banane avec une saveur sucrée, mais avec une touche acide, qui va avec tout.
Vous pouvez tremper ces tranches dans du chocolat, du houmous, du guacamole ou les manger telles quelles. Une collation savoureuse et saine. Essaye-le!