Le bicarbonate de soude comme complément pour retarder la fatigue ? Nutri explique
Les sportifs amateurs et de haut niveau recherchent à travers l’alimentation, l’entraînement, l’équipement et les ressources ergogènes (compléments alimentaires) pour augmenter les performances sportives. De nombreux suppléments sont utilisés pour maintenir l’athlète dans la pratique sportive plus longtemps, retardant ainsi la fatigue. Parmi les suppléments les plus populaires, facilement accessibles et peu coûteux, nous avons le bicarbonate de sodium.
La fatigue musculaire a de nombreuses causes, notamment des modifications de l’équilibre acido-basique, avec une production accrue d’ions hydrogène (H+) dans les muscles et le sang, une diminution du pH sanguin et une augmentation de l’acidité métabolique. Plusieurs études ont étudié l’action ergogénique de substances tampons telles que le bicarbonate de sodium (NaHCO3). L’apport de bicarbonate de sodium augmente la concentration extracellulaire d’ions bicarbonate, augmentant le pH sanguin, tamponnant l’acidité des cellules musculaires et retardant la fatigue.
2 sur 3 Le but de la supplémentation est de garder l’athlète actif plus longtemps — Photo : Getty Images
Le but de la supplémentation est de maintenir l’athlète actif plus longtemps — Photo : Getty Images
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Cela se produit principalement dans les activités de haute intensité et de courte durée, 60 secondes à 4 à 5 minutes (par exemple : 50 m de natation, 200 m de natation, 800 m de course) et dans les sports ou entraînements intermittents qui alternent des périodes d’effort maximum et sous-maximum (par exemple : football, basket-ball, lutte) et les sprints, où l’on observe beaucoup d’acidose métabolique.
De nombreuses études utilisent 300 mg de bicarbonate/kg de poids en dose de supplémentation, 1 à 2 heures avant l’entraînement, dans le but de retarder la fatigue et d’accélérer la récupération musculaire. Peut être ajouté aux jus de fruits ou avec de l’eau. La réponse à l’utilisation de bicarbonate de sodium varie pour chaque individu. Il existe certains effets indésirables tels que l’inconfort gastrique, la diarrhée, les ballonnements et les éructations.
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CRIVELARO, PC Influence de la supplémentation en bicarbonate de sodium sur la performance anaérobie chez les athlètes de football. Journal brésilien de nutrition sportive, São Paulo. v. 6. n.d. 33. p. 215-222. mai/juin. 2012
MACNAUGHTON, LR Développements récents dans l’utilisation du bicarbonate de sodium comme aide ergogénique.Curr Sports Med Rep, v.15, n.4, p. 233-244, juillet – août 2016
NADERI, A. et al. Co-ingestion d’aides nutritionnelles ergogéniques et performance d’exercice de haute intensité. Sports Med, v.46, n.10, p. 1407-1418, octobre 2016.
*Les informations et opinions exprimées dans ce texte relèvent de la seule responsabilité de l’auteur et ne correspondent pas nécessairement au point de vue de Globoesporte.com / EuAtleta.com.
3 sur 3 Nutritionniste diplômée de l’UFRJ et post-graduée en obésité et perte de poids. Il est spécialisé en nutrition clinique de l’UFF, spécialisé en nutrition sportive de l’Universidade Estácio de Sá et travaille avec des consultants et des conseils dans le domaine de la nutrition. — Photo : EuAthlete
Nutritionniste diplômée de l’UFRJ et post-graduée en obésité et perte de poids. Il est spécialisé en nutrition clinique de l’UFF, spécialisé en nutrition sportive de l’Universidade Estácio de Sá et travaille avec des consultants et des conseils dans le domaine de la nutrition. — Photo : EuAthlete
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